豆腐乳，千年传统美食，名扬四海，被誉为“大东方奶酪”。这一深受国人喜爱，同时赢得外国友人赞誉的美味，是我国独创的调味品。红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种丰富，既可作为独立美食享受，又可用来烹饪各种特色菜肴。
腐乳中的锌和维生素B族含量丰富，其蛋白质更是豆腐的两倍，易于消化吸收。经常享用，不仅能补充维生素B12，还能有效预防老年性痴呆、降低胆固醇、降血脂血压，还有防癌抗癌、预防骨质疏松等功效。每一块腐乳都蕴藏着丰富的营养和健康元素。
谈及湖南平江腐乳，我们不得不提其历史悠久的传统工艺。作为湖南省岳阳市平江县的特产，平江腐乳入口细腻，回味悠长。它不仅是家庭的必备品，更是旅游和馈赠的绝佳选择。
平江腐乳在制作工艺上融入了地方特色，口味独特。虽然外表看似普通，但其营养成分却不容小觑。与营养学家大力推崇的豆豉、其他豆制品一样，腐乳是健康食品。其原料豆腐干本身就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量高达15%～20%，且含有丰富的钙质。经过霉菌的发酵，腐乳的蛋白质更易被消化吸收，维生素含量更丰富。
值得一提的是，平江腐乳中的微生物分解了豆类中的植酸，使得铁、锌等矿物质的吸收率更高。这一美食不仅美味可口，更是健康的良伴。现在，山选商城正在热销平江腐乳，欢迎广大食客前来选购品尝。
山选商城一个有温度、有情怀的湖南土特产微商城，致力于为广大消费者提供最新鲜、最健康的湖南特色产品。平江腐乳是其中的明星产品之一，一定不能错过！
