在四川中部，有一个美丽的地方叫做安居区，它位于遂宁市西南，处于川中丘陵的腹地。这里的土地似乎被大自然赋予了特别的恩泽，被称为“红土地”。这里的岩层构造简单，褶皱平缓，地貌类型单一。全境土壤以石灰岩为主，上部则是丰富的紫红色沙土和泥岩。这样的地质条件，为种植红苕提供了得天独厚的环境。
走进这片丰饶的土地，你会被一种特别的农作物所吸引那就是安居红苕。它不仅是一种农作物，更是一种富含营养的天然食品。它的产地就在四川省遂宁市安居区，以其质地细腻、色泽均匀、松软柔滑的特点而著称。
安居红苕是一种蔓生草本植物，它的藤蔓长达2米以上，平卧在地面上斜向上生长。它的地下块根形状像纺锤，外皮呈土黄色。这里的品种特别优秀，块根均匀、皮薄、皮浅、红色，肉质呈现蛋黄色。它的叶子呈宽卵形，3-5掌裂，互生。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，颜色从白色到紫红色不等。
更为值得一提的是，这块神奇的土地上产出的安居红苕，在2013年9月26日得到了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这是对安居红苕品质的肯定，也是对其产地的荣誉。它的块根不仅作为淀粉原料被广泛使用，还可以食用、酿酒或作为饲料。它是这片土地上的一颗明珠，也是人们健康生活的宝贵财富。
在这片富饶的土地上，安居红苕以其独特的品质和价值，成为了这里的一张名片。来到这里，你不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝到这种美味的农作物，感受它带来的营养和美味。
